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Metodo Natura
Filosofia
Il gelatoLa conoscenza, la continua formazione, la costante curiosità di apprendere le più recenti tecniche di produzione nel rispetto della Antica Tradizione della Gelatiera Italiana uniti alla scelta delle materie prime di alta qualità, , hanno portato Lucia a creare “Il Dolce Sogno”, una realtà dove l’eccellenza e la Natura si fanno Gelato.
Il Gelato Campione del Mondo
Lucia Sapia, dopo anni di studio, una costante formazione in prestigiose scuole, 2 Master conseguiti presso la Carpigiani Gelato University e collaborazioni con Maestri di ampia esperienza, è stata la prima donna a vincere il titolo di “Campione del mondo 2008” con un Team Italiano di Arte alla manifestazione Internazionale SIGEP. Lucia ha scelto bilanciato personalmente tutte le ricette che una giuria di fama internazionale ha decretato le migliori del mondo.