Il Metodo Natura
La Passione per il gelato
“Il Dolce Sogno” è il frutto della passione e della cultura per il gelato di Lucia Sapia.
La conoscenza, la continua formazione, la costante curiosità di apprendere le più recenti tecniche di produzione nel rispetto della Antica Tradizione Gelatiera Italiana uniti alla scelta delle materie prime di alta qualità, , hanno contribuito a formare la Filosofia de “Il Dolce Sogno”, una realtà dove l’eccellenza e la Natura si fanno Gelato,
Lucia Sapia, dopo anni di studio, una costante formazione in prestigiose scuole, 2 Master conseguiti presso Carpigiani Gelato University e collaborazioni con Maestri di pluriennale esperienza, è stata la prima donna a vincere il titolo di “Campione del mondo 2008” con il Team Italiano alla manifestazione Internazionale SIGEP. Lucia ha bilanciato personalmente tutte le ricette che una giuria di fama internazionale ha decretato le migliori del mondo.
La Filiera del Gusto
Usiamo solo prodotti naturali e non aggiungiamo conservanti o sostanze
La passione per il gelato ci ha portato a farne uno studio altamente dedicato al benessere fisico senza perderne il gusto