Descrizione:
Descrizione:
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Gelato alla ricotta con agrumi canditi
Storia:La cassata è un dolce tipico siciliano che da tempo ha varcato i confini regionali divenendo un dolce ampiamente ricercato e prodotto in tutta la Penisola. Con la nostra Cassata abbiamo elaborato un vero percorso sensoriale dove i profumi di arance, cedri e limoni incontrano la cremosità della ricotta fresca di fattoria.
Allergeni:
Latte
Descrizione:
Allergeni:
Latte
Descrizione:
Descrizione:
Il Tiramisù rappresenta uno dei dessert più amati della cucina
italiana, ormai diffusissimo in tutta la Penisola. Nella nostra
Crema del Tiramisù proponiamo una versione gelato di questo
dolce italiano per eccellenza utilizzando solo mascarpone fresco
di fattoria, uova e caffè.
Allergeni:
Latte, Uovo
Descrizione:
La nostra Crema Pasticcera viene realizzata nel pieno rispetto della classica crema pasticcera tradizionale utilizzando uova, zucchero, latte e scorza di limone. Per un gelato con tutto il gusto di casa e dei tipici dolci cucinati in famiglia.
Gelato di crema all’uovo
Storia:La nostra Crema Pasticcera viene realizzata nel pieno rispetto della classica crema pasticcera tradizionale utilizzando uova, zucchero, latte e scorza di limone. Per un gelato con tutto il gusto di casa e dei tipici dolci cucinati in famiglia.
Allergeni:
Latte, Uovo
Descrizione:
La delicatezza della mandorla della Val di Noto, presidio Slow food, incontra l'arancia amara caramellata e la granella di pistacchio, creando un'armonia di sapori caratteristica del nostro Dolce Sud.
Gelato di mandorla con arancia caramellata e granella di pistacchi
Storia:La delicatezza della mandorla della Val di Noto, presidio Slow food, incontra l'arancia amara caramellata e la granella di pistacchio, creando un'armonia di sapori caratteristica del nostro Dolce Sud.
Allergeni:
frutta a guscio, Latte
Descrizione:
Il nostro Fior di panna è prodotto con latte intero pastorizzato 100% italiano da vacche selezionate, il cui tenore di grassi non viene normalizzato dopo la mungitura, permettendo di mantenere il sapore del buon latte. Questo viene valorizzato dalla delicatezza del miele d’acacia lombardo, reperito nelle zone del varesotto.
Gelato di latte con miele di acacia
Storia:Il nostro Fior di panna è prodotto con latte intero pastorizzato 100% italiano da vacche selezionate, il cui tenore di grassi non viene normalizzato dopo la mungitura, permettendo di mantenere il sapore del buon latte. Questo viene valorizzato dalla delicatezza del miele d’acacia lombardo, reperito nelle zone del varesotto.
Allergeni:
Latte
Descrizione:
Descrizione:
“Il Fiore di Bianca” è un GELATO SPECIALE AL FIORDILATTE ARRICCHITO CON ALGA SPIRULINA E GOLOSO CRUMBLE AI lamponi, senza glutine. Un gusto che unisce bontà, salute e solidarietà
Storia:“Il Fiore di Bianca” non è solo un gusto speciale: è una carezza fredda e dolce che racconta una storia di coraggio e speranza. Un gelato pensato per ricordare la delicatezza e la forza della piccola Bianca, scomparsa troppo presto, ma la cui energia ha dato vita a una fondazione che ogni giorno si impegna nella lotta contro i tumori pediatrici.
Il gelato riflette le stesse qualità di Bianca:
la dolcezza degli ingredienti naturali e selezionati con cura,
la purezza di un sapore genuino e semplice,
la tenerezza che scalda anche quando è freddo,
e quella nota persistente che, come il ricordo, rimane.
Gelato a base latte con alga spirulina e crumble ai lamponi
Allergeni:
frutta a guscio, Latte, Noce, Pistacchi
Descrizione:
Gelato di crema all'uovo con uvetta e liquore
L’uvetta viene messa a macerare per un mese all’interno di vasi contenenti Marsala Soleras, invecchiato 5 anni in botti di Rovere, e una spruzzata di rhum, per poi essere aggiunta a una crema al profumo di Marsala.
Storia:Gelato di crema all'uovo con uvetta e liquore
Allergeni:
Latte, Solfiti, Uovo
Descrizione:
La nostra Meringata alla fragola viene prodotta con latte appena munto di fattoria e in seguito arricchita con fragoline semi-candite a basso tenore zuccherino. Gelato di latte con meringa e fragoline
Gelato di latte con meringa e fragoline
Storia:La nostra Meringata alla fragola viene prodotta con latte appena munto di fattoria e in seguito arricchita con fragoline semi-candite a basso tenore zuccherino. Gelato di latte con meringa e fragoline
Allergeni:
Glutine, Latte, Uovo
Descrizione:
Descrizione:
Utilizziamo la nocciola Tonda Gentile Trilobata, coltivata in Piemonte tra le colline delle Langhe, che vanta la denominazione IGP garante dell'alta qualità e dell'autenticità di un prodotto universalmente riconosciuto come migliore nocciola al mondo.
Gelato di latte con nocciole piemontes
Storia:Utilizziamo la nocciola Tonda Gentile Trilobata, coltivata in Piemonte tra le colline delle Langhe, che vanta la denominazione IGP garante dell'alta qualità e dell'autenticità di un prodotto universalmente riconosciuto come migliore nocciola al mondo.
Allergeni:
frutta a guscio, Latte
Descrizione:
Descrizione: Gelato di banana, scaglie di cioccolato e granella di nocciole
Allergeni:
frutta a guscio, Latte
Descrizione: Sorbetto alla pesca
Descrizione: Gelato all'acqua con Pistacchi
Allergeni:
frutta a guscio
Descrizione:
Allergeni:
Latte
Descrizione:
Descrizione:
Al nostro fiordilatte uniamo le visciole di Cantiano, un prodotto marchigiano d'eccellenza, per il loro gusto raffinato e prelibato.
Gelato al latte con amarene di Cantiano
Storia:Al nostro fiordilatte uniamo le visciole di Cantiano, un prodotto marchigiano d'eccellenza, per il loro gusto raffinato e prelibato.
Allergeni:
Latte
Descrizione:
Descrizione:
- Gelato alla vaniglia con crema alla gianduia
Allergeni:
frutta a guscio, Latte, Uovo
Descrizione:
Questo è in assoluto il mio gusto preferito: è stato uno dei miei cavalli di battaglia ai mondiali di gelateria! Uovo sbattuto con zucchero, un abbinamento semplice ma genuino che riporta indietro nel tempo, ai ricordi di quando ero bambina e a volte per merenda la mia mamma mi preparava questo dolce rapido ma delizioso. Nel nostro Zabaione aggiungiamo ovviamente il Marsala Doc per creare un'eccellenza tutta da gustare.
Gelato di crema all’uovo con Vino Marsala doc
Storia:Questo è in assoluto il mio gusto preferito: è stato uno dei miei cavalli di battaglia ai mondiali di gelateria! Uovo sbattuto con zucchero, un abbinamento semplice ma genuino che riporta indietro nel tempo, ai ricordi di quando ero bambina e a volte per merenda la mia mamma mi preparava questo dolce rapido ma delizioso. Nel nostro Zabaione aggiungiamo ovviamente il Marsala Doc per creare un'eccellenza tutta da gustare.
Allergeni:
Latte, Solfiti, Uovo